Як проявляється непереносимість лактози?
Непереносимість лактози – це стан, при якому організм не виробляє достатню кількість ферменту лактази, необхідного для розщеплення лактози – цукру, який міститься в молоці та молочних продуктах. Це розповсюджена проблема, що впливає на значну кількість людей у всьому світі.
Як проявляється непереносимість лактози?
Непереносимість лактози проявляється через різноманітні симптоми, які зазвичай виникають після споживання продуктів, що містять лактозу. Основні ознаки непереносимості лактози включають:
- Травматичні симптоми шлунково-кишкового тракту: після споживання лактози люди з непереносимістю можуть відчувати біль у животі, коліки та дискомфорт.
- Здуття та гази: непереносимість лактози може призводити до збільшення утворення газів у шлунково-кишковому тракті, що викликає відчуття здуття та відхід газів.
- Розлади шлунково-кишкового тракту: споживання лактози може призводити до появи розладів шлунково-кишкового тракту, таких як виникнення діареї або рідкого стільця. Це може супроводжуватися нудотою або нездужанням.
- Інші симптоми: деякі люди з непереносимістю лактози можуть відчувати загальну слабкість, втому або навіть головний біль після споживання продуктів з лактозою.
Важливо зазначити, що симптоми непереносимості лактози можуть варіюватися від особи до особи. У деяких випадках, коли непереносимість лактози є легкою, люди можуть бути в змозі споживати невеликі кількості лактози без виникнення симптомів. Однак, важливо враховувати індивідуальні особливості та слідкувати за реакціями організму на лактозу.
Причини непереносимості лактози
Причина непереносимості лактози пов’язана з недостатньою кількістю або відсутністю продукції ферменту лактази в організмі. Лактаза – це фермент, який розщеплює лактозу на глюкозу і галактозу, які можуть бути легко засвоєні організмом.
Нижче наведені дві головні причини непереносимості лактози:
- Генетична причина: Найбільш поширеною формою непереносимості лактози є первинна (генетична) форма, яка спричинена генетичною мутацією. Зазвичай ця мутація виникає після дитячого віку, коли природна продукція лактази поступово зменшується. У таких випадках організм не виробляє достатньо лактази для ефективного розщеплення лактози. Цей тип непереносимості лактози може бути унаслідок сімейної спадковості, коли деякі гени, відповідальні за вироблення лактази, передаються від батьків до дітей.
- Вторинна причина: Вторинна непереносимість лактози виникає внаслідок пошкодження слизової оболонки товстої кишки або зменшення активності лактази. Це може статися при хворобах або ураженнях, таких як запальні захворювання кишечника, інфекції або інші фактори, що впливають на слизову оболонку кишечника.
Хоча генетична причина є найпоширенішою причиною непереносимості лактози, важливо зазначити, що рівень непереносимості може варіюватися у різних людей. Деякі люди можуть мати легку форму непереносимості, при якій вони можуть споживати обмежену кількість лактози без значних симптомів, тоді як інші можуть бути більш чутливими до навіть невеликих кількостей лактози. Якщо ви підозрюєте, що у вас є непереносимість лактози, рекомендується звернутися до лікаря або дієтолога для діагностики та планування дієти.
Як діагностувати не сприйняття лактози?
Діагностика непереносимості лактози зазвичай проводиться за допомогою медичного огляду та спеціальних тестів. Лікар проведе детальний медичний огляд та поговорить з вами про симптоми, які ви відчуваєте після споживання молочних продуктів. Важливо розповісти про частоту та інтенсивність симптомів.
Один із методів діагностики – експериментальне виключення лактози з дієти на певний період часу. Під час цього періоду ви маєте спостерігати, як змінюються ваші симптоми. Якщо симптоми поліпшуються або зникають, це може свідчити про непереносимість лактози.
Для проведення дихального тесту на лактозу вам потрібно буде вдихнути повітря, яке містить певну кількість лактози. Потім буде виміряна концентрація водню в повітрі, яке ви видихаєте. Висока концентрація водню може свідчити про наявність непереносимості лактози, оскільки неперетравлена лактоза може бути розщеплена бактеріями у вашому кишечнику, що призводить до вироблення водню.
Що не можна їсти при не сприйнятті лактози?
При непереносимості лактози рекомендується уникати або обмежувати споживання продуктів, які містять значну її кількість. Основні продукти, які потрібно уникати, включають молочні продукти (молоко, сир, йогурт, кефір, сметану), сухе молоко та продукти з додаванням молока. Деякі приготовлені продукти, такі як печиво, кекси, супи та соуси, можуть містити лактозу як добавку. Також слід уважно перевіряти склад харчових добавок, оскільки деякі з них можуть містити лактозу.
Важливо пам’ятати, що не всі продукти містять велику кількість лактози, і деякі люди з непереносимістю можуть терпіти деяку кількість лактози без симптомів. Якщо ви маєте непереносимість лактози, ви можете спробувати м’які сири, такі як чеддер або пекоріно, як альтернативу, оскільки вони містять менше лактози порівняно з молоком або йогуртом.
Також варто враховувати, що деякі ліки можуть містити лактозу як допоміжну речовину, тому важливо повідомити свого лікаря про вашу непереносимість при отриманні лікарського призначення. Найкращим підходом є консультація з дієтологом або лікарем, який допоможе вам розробити індивідуальний план харчування.
